Gran vinícola con denominación de origen en México, Valle de Parras debe su inmejorable calidad a las características de sus suelos y a su alta elevación -1505 metros sobre el nivel del mar- que genera un clima fresco, propicio para el cultivo de la vid.

La producción de vino en la región empezó en 1574 cuando sacerdotes y conquistadores españoles salieron de Zacatecas a lo que hoy es Coahuila en busca de oro y lo que encontraron en el desierto fue un oasis con manantiales de agua y una gran profusión de vides silvestres, lugar que es conocido hoy como el Valle de Parras. Este hallazgo los motivó a establecer ahí la Misión de Santa María de las Parras y con las uvas de estas viñas nativas produjeron el primer vino americano.

Lo que hoy es Casa Madero corresponde a los viñedos de la Hacienda de San Lorenzo, fundada en 1597 en otro manantial de agua situado a ocho kilómetros al norte, que tuviera varios dueños antes de ser adquirida por Don Evaristo Madero, abuelo de Francisco I. Madero, en 1893. Viticultores de España e Italia, así como enólogos de Franca, fueron contratados por Don Evaristo, quien también adquirió nuevas variedades de uvas y trajo equipo moderno de vinificación, barricas y toneles de madera, alambiques de destilación de Cognac, líneas de embotellado y demás equipo para la viña y la bodega. Con las mejores variedades de uva, el moderno equipo y el nuevo personal que implantó la más moderna tecnología de la época, la vitivinícola de creció y progresó hasta convertirse en una importante empresa productora de vino y brandy en México.

Mediante las técnicas modernas de manejo del viñedo, el uso de equipo que permite un manejo más suave de la uva, y las innovaciones para analizar el proceso de vinificación y facilitan la toma de decisiones, la empresa ha consolidado su presencia en el territorio nacional y conquistado los paladares más exigentes de los países a los cuales exporta: Estados Unidos, Japón y Europa.