Jamaica Sierra Sur de Oaxaca Región de la Costa, Oaxaca

		Familia Malvaceae Género Hibiscus Especie Hibiscus sabdariffa La jamaica (Hibiscus sabdariffa), también conocida como rosa de Jamaica o rosa de Abisinia, es originaria de África tropical, desde Egipto y Sudán hasta Senegal. Se trata de una planta herbácea anual propia de climas secos subtropicales y cultivada en climas cálidos. Mide de 1.5 a 2 m con los tallos rojizos, flores solitarias, sésiles con el cáliz y las brácteas gruesas y rojas que se recogen en el momento en que alcanzan un tono vinoso y se dejan secar para su uso como infusión. La jamaica de esta organización es producida en el Municipio de Santa Cruz Zenzontepec, Oaxaca.

La tierra Oaxaqueña en la que se cultiva, los abonos orgánicos utilizados para fertilizar los suelos y la aplicación de técnicas modernas de cultivo que, sin dañar a la naturaleza, permiten lograr mayores rendimientos, son elementos que determinan la calidad de esta jamaica. La primera etapa de producción de esta microempresa: siembra, cosecha y secado de la flor, es realizada por cada una de las familias que forman la organización, mientras que la selección, empaque y transporte corresponden a la directiva del grupo. Como tantos otros productores orgánicos, la noción de agricultura sustentable y sus virtudes suele trascender a otros ámbitos del negocio, en este caso un programa de comercio justo: la Red de Economía Solidaria. Con gran esfuerzo y dedicación, esta comunidad, aislada en el corazón de la Sierra Sur de Oaxaca, ha sido pionera en el cultivo de la jamaica orgánica, haciéndola llegar por vez primera a consumidores Europeos y Mexicanos. Sus flores, cuidadosamente cosechadas a mano y secadas al sol de la sierra, continúan deleitando los paladares de miles de consumidores que han hecho de la jamaica de la Sierra Sur un producto que no falta nunca en sus alacenas. Kiee Lu’u Ygnacio Cruz Gutierrez / Austreberta Luján Miranda Manuel García Vigil 702 Col. Centro 68000 Oaxaca, Oaxaca t. (951) 514 88 06 kieeluu@prodigy.net.mx www.jamaicaorganica.com

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